Virkeä tammenlehtisalaatti
Tammenlehtisalaatti (Lactuca sativa var. crispa) on raikas ja rapea vaihtoehto arkeen ja juhlaan. Mieto ja hieman makea salaatinlehti tuo virkistävää lisämakua mihin tahansa ateriaan. Tummanvihreä lehtimateriaali muistuttaa tammenlehteä, mistä salaatti on saanut nimensä.
SÄILYTYS
- Tammenlehtisalaatti säilyy parhaiten jääkaapissa omassa ruukussaan, mielellään alkuperäisen suojamuovinsa sisällä.
- Säilytysaikaa voi pidentää lisäämällä puhdasta vettä ruukkuun.
- Lassen Luomu -salaateilla on iso ruukku ja terveet juuret, joten voit istuttaa ne, vielä käytön jälkeenkin, isompaan ruukkuun tai kasvimaalle ja nauttia kasvien hoidosta ja jatkuvasta sadosta.
TIESITKÖ ETTÄ…
- Tammenlehtisalaatti on ruukkusalaatin värikäs muunnos
RAVINTOSISÄLTÖ
| 100 g | RI (%) * | |
|---|---|---|
| Energia | 53 kJ / 13 kcal | 0,63 |
| Rasva (g) | 0,20 | 0,29 |
| Rasvaa, josta tyydyttyneitä rasvoja (g) | < 0,1 | |
| Hiilihydraatit (g) | 0,98 | 0,38 |
| Hiilihydraattia, josta sokereita (g) | 0,98 | 1,09 |
| Ravintokuitu (g) | 1,00 | ei vertailuarvoa |
| Proteiini (g) | 1,12 | 2,24 |
| Suola (g) | 0,06 | 1,00 |
* Aikuisen keskivertokäyttäjän saannin vertailuarvo
(8400 kJ / 2000 kcal).
VITAMIINIT JA KIVENNÄISAINEET
| 100 g | RDA (%) ** | |
|---|---|---|
| A-vitamiini RAE (µg) | 81,63 | 10,20 |
| D-vitamiini (mg) | 0,00 | 0,00 |
| E-vitamiini (mg) | 0,63 | 5,25 |
| K-vitamiini (µg) | 115,00 | 153,33 |
| C-vitamiini (mg) | 4,50 | 5,63 |
| tiamiini (B1) (mg) | 0,06 | 5,45 |
| riboflaviini (B2) (mg) | 0,07 | 5,00 |
| niasiini (B3) (mg) | 0,40 | 2,50 |
| B6-vitamiini (mg) | 0,06 | 4,29 |
| Foolihappo (B9) (μg) | 51,25 | 25,63 |
| B12-vitamiini (μg) | 0,00 | 0,00 |
| kalium (mg) | 360,00 | 18,00 |
| kalsium (mg) | 56,00 | 7,00 |
| fosfori (mg) | 40,00 | 5,71 |
| magnesium (mg) | 21,00 | 5,60 |
| rauta (mg) | 0,70 | 5,00 |
| sinkki (mg) | 0,50 | 5,00 |
| seleeni (µg) | 0,20 | 0,36 |
| jodidi (jodi) (µg) | 1,00 | 0,67 |
| karotenoidit (µg) | 2 734,50 | ei vertailuarvoa |
| niasiiniekvivalentti NE (mg) | 0,57 | ei vertailuarvoa |
| sterolit (mg) | 8,50 | ei vertailuarvoa |
| tryptofaani (mg) | 10,00 | ei vertailuarvoa |
** Osuus päivän saantisuosituksesta
Tietolähteet: Fineli/Terveyden ja hyvinvoinnin laitos sekä Ruokavirasto
HIILIJALANJÄLKI
- 1 kpl salaattia 0,37 kg CO2e
- 1 kg salaattia: 1,84 kg CO2e
