Pirteä ruohosipuli
Ruohosipulilla (Allium schoenoprasumon) mieto sipulinmaku ja sen väri on kauniin tummanvihreä. Sopii koristeluun ja maustamiseen niin kylmissä kuin lämpimissäkin ruuissa.
SÄILYTYS
- Ruohosipuli säilyy parhaiten jääkaapissa omassa ruukussaan, mielellään alkuperäisen suojamuovinsa sisällä.
- Säilytysaikaa voi pidentää lisäämällä puhdasta vettä ruukkuun.
- Lassen Luomu -yrteillä on iso ruukku ja terveet juuret, joten voit istuttaa ne, vielä käytön jälkeenkin, isompaan ruukkuun tai kasvimaalle ja nauttia kasvien hoidosta ja jatkuvasta sadosta.
TIESITKÖ ETTÄ…
- Ruohosipuli sisältää runsaasti B9-, C- ja K-vitamiinia.
- Ruohosipuli on A- ja B6-vitamiinin sekä kaliumin ja seleenin lähde.
RAVINTOSISÄLTÖ
| 100 g | RI (%) * | |
|---|---|---|
| Energia | 105 kJ / 25 kcal | 1,25 |
| Rasva (g) | 0,92 | 1,31 |
| Rasvaa, josta tyydyttyneitä rasvoja (g) | ei mittaustulosta | |
| Hiilihydraatit (g) | 0,73 | 0,28 |
| Hiilihydraattia, josta sokereita (g) | 0,58 | 0,64 |
| Ravintokuitu (g) | 2,70 | ei vertailuarvoa |
| Proteiini (g) | 2,20 | 4,40 |
| Suola (g) | < 0,01 |
* Aikuisen keskivertokäyttäjän saannin vertailuarvo
(8400 kJ / 2000 kcal).
VITAMIINIT JA KIVENNÄISAINEET
| 100 g | RDA (%) ** | |
|---|---|---|
| A-vitamiini RAE (µg) | 216,80 | 27,10 |
| D-vitamiini (mg) | 0,00 | 0,00 |
| E-vitamiini (mg) | 0,21 | 1,75 |
| K-vitamiini (µg) | 212,70 | 283,60 |
| C-vitamiini (mg) | 41,00 | 51,25 |
| tiamiini (B1) (mg) | 0,07 | 6,36 |
| riboflaviini (B2) (mg) | 0,20 | 14,29 |
| niasiini (B3) (mg) | 0,70 | 4,38 |
| B6-vitamiini (mg) | 0,22 | 15,71 |
| Foolihappo (B9) (μg) | 105,00 | 52,50 |
| B12-vitamiini (μg) | 0,00 | 0,00 |
| kalium (mg) | 400,00 | 20,00 |
| kalsium (mg) | 78,00 | 9,75 |
| fosfori (mg) | 49,00 | 7,00 |
| magnesium (mg) | 18,00 | 4,80 |
| rauta (mg) | 0,40 | 2,86 |
| sinkki (mg) | 0,13 | 1,30 |
| seleeni (µg) | 10,00 | 18,18 |
| jodidi (jodi) (µg) | 1,00 | |
| karotenoidit (µg) | 2 935,00 | ei vertailuarvoa |
| niasiiniekvivalentti NE (mg) | 1,28 | ei vertailuarvoa |
| sterolit (mg) | 9,60 | ei vertailuarvoa |
| tryptofaani (mg) | 35,00 | ei vertailuarvoa |
** Osuus päivän saantisuosituksesta
Tietolähteet: Fineli/Terveyden ja hyvinvoinnin laitos sekä Ruokavirasto
HIILIJALANJÄLKI
- 1 kpl yrttiä: 0,37 kg CO2e
- 1 kg yrttejä: 1,84 kg CO2e
