Intensiivinen lipstikka
Lipstikka (Levisticum officinale) on voimakkaan aromaattinen monivuotinen yrtti, joka tuo ruokiin syvän, sellerimäisen jälkimaun. Sen tummanvihreät lehdet ja varret ovat erityisen suosittuja keittojen, liemien ja pataruokien maustajana, mutta ne sopivat myös syventämään salaattien, kastikkeiden ja marinadien makua.
Lipstikan lehtiä, varsia ja siemeniä voidaan käyttää monipuolisesti tuoreena tai kuivattuna. Pienikin määrä riittää antamaan ruokiin täyteläisen, yrttisen vivahteen.
SÄILYTYS
- Luomuyrtit voi säilyttää jääkaapissa omassa ruukussaan +2 … +5 asteessa, mielellään alkuperäisen suojamuovinsa sisällä.
- Säilytysaikaa voi pidentää lisäämällä puhdasta vettä ruukkuun.
- Suosittelemme puhdistamaan yrtit ennen käyttöä.
TIESITKÖ ETTÄ…
- Lipstikkaa kutsutaan usein ”kasvisliemiyrtiksi”, sillä sen intensiivinen maku muistuttaa valmiiksi maustettua lientä.
RAVINTOSISÄLTÖ
| 100 g | RI (%) * | |
|---|---|---|
| Energia | 163 kJ / 39 kcal | 1,94 |
| Rasva (g) | 0,8 | |
| Rasvaa, josta tyydyttyneitä rasvoja (g) | ei mittaustulosta | |
| Hiilihydraatit (g) | 7,8 | 3 |
| Hiilihydraattia, josta sokereita (g) | ei mittaustulosta | |
| Ravintokuitu (g) | 1,8 | ei vertailuarvoa |
| Proteiini (g) | 3,90 | 7,8 |
| Suola (g) | < 0,01 |
* Aikuisen keskivertokäyttäjän saannin vertailuarvo
(8400 kJ / 2000 kcal).
Tietolähteet: Yrttiatlas, vahvistamaton lähde (tiedot noudettu 12.9.2024)
HIILIJALANJÄLKI
- 1 kpl yrttiä: 0,37 kg CO2e
- 1 kg yrttejä: 1,84 kg CO2e
