Perinteinen luomutilli
Tilli (Anethum graveolens) on raikkaan tuoksuinen ja mieto yleisyrtti, joka on vakiinnuttanut paikkansa pohjoismaisessa ja slaavilaisessa keittiössä. Se on yksi vanhimmista maustekasveista ja kuuluukin jokaisen keittiön perusmausteisiin. Tillin aromaattinen maku sopii erityisen hyvin kala- ja äyriäisruokiin sekä kastikkeisiin ja perunaruokiin.
Tillillä on myös pitkä historia kansanparantamisessa, ja sitä on käytetty rohtokasvina ruoansulatuksen parantamisessa.
SÄILYTYS
- Tilli säilyy parhaiten jääkaapissa omassa ruukussaan, mielellään alkuperäisen suojamuovinsa sisällä.
- Säilytysaikaa voi pidentää lisäämällä puhdasta vettä ruukkuun.
- Lassen Luomu -yrteillä on iso ruukku ja terveet juuret, joten voit istuttaa ne, vielä käytön jälkeenkin, isompaan ruukkuun tai kasvimaalle ja nauttia kasvien hoidosta ja jatkuvasta sadosta.
TIESITKÖ ETTÄ…
- Tilli sisältää runsaasti A-, C- ja K-vitamiinia sekä rautaa ja kaliumia
- Tilli on B2-, B6- ja B9-vitamiinin sekä kalsiumin lähde
RAVINTOSISÄLTÖ
| 100 g | RI (%) * | |
|---|---|---|
| Energia | 124 kJ / 30 kcal | 1,48 |
| Rasva (g) | 0,80 | 1,14 |
| Rasvaa, josta tyydyttyneitä rasvoja (g) | ei mittaustulosta | |
| Hiilihydraatit (g) | 0,90 | 0,35 |
| Hiilihydraattia, josta sokereita (g) | 0,80 | 0,89 |
| Ravintokuitu (g) | 2,10 | ei vertailuarvoa |
| Proteiini (g) | 3,69 | 7,38 |
| Suola (g) | 0,07 | 1,17 |
* Aikuisen keskivertokäyttäjän saannin vertailuarvo
(8400 kJ / 2000 kcal).
VITAMIINIT JA KIVENNÄISAINEET
| 100 g | RDA (%) ** | |
|---|---|---|
| A-vitamiini RAE (µg) | 374,92 | 46,87 |
| D-vitamiini (mg) | 0,00 | 0,00 |
| E-vitamiini (mg) | 1,59 | 13,25 |
| K-vitamiini (µg) | 280,00 | 373,33 |
| C-vitamiini (mg) | 85,00 | 106,25 |
| tiamiini (B1) (mg) | 0,06 | 5,45 |
| riboflaviini (B2) (mg) | 0,30 | 21,43 |
| niasiini (B3) (mg) | 1,57 | 9,81 |
| B6-vitamiini (mg) | 0,30 | 21,43 |
| Foolihappo (B9) (μg) | 36,00 | 18,00 |
| B12-vitamiini (μg) | 0,00 | 0,00 |
| kalium (mg) | 738,00 | 36,90 |
| kalsium (mg) | 208,00 | 26,00 |
| fosfori (mg) | 66,00 | 9,43 |
| magnesium (mg) | 55,00 | 14,67 |
| rauta (mg) | 6,59 | 47,07 |
| sinkki (mg) | 0,91 | 9,10 |
| seleeni (µg) | 2,70 | 4,91 |
| jodidi (jodi) (µg) | 3,90 | 2,60 |
| karotenoidit (µg) | 11 231,80 | ei vertailuarvoa |
| niasiiniekvivalentti NE (mg) | 1,80 | ei vertailuarvoa |
| sterolit (mg) | 32,50 | ei vertailuarvoa |
| tryptofaani (mg) | 14,00 | ei vertailuarvoa |
** Osuus päivän saantisuosituksesta
Tietolähteet: Fineli/Terveyden ja hyvinvoinnin laitos sekä Ruokavirasto
HIILIJALANJÄLKI
- 1 kpl yrttiä: 0,37 kg CO2e
- 1 kg yrttejä: 1,84 kg CO2e
