AINESOSAT

• kourallinen Lassen Luomun basilikaa
• 1 dl tonicia
• 0,5 dl kivennäisvettä tai vichyä
• puolikkaan sitruunan mehu
• 3 rkl sokerilientä (= 1 osa sokeria, 1 osa vettä tai mehua)
• jäitä tarjoilumukiin

OHJE

Murskaa kourallinen basilikan lehtiä morttelissa tai kämmenien välissä. Lisää ainekset shakeriin tai muuhun astiaan, jossa on tiivis kansi.

Sheikkaa ainekset huolella, jotta saat basilikan maut ja väriä juomaan. Siivilöi juoma tarjoilumukiin ja siirrä basilikan lehdet sivuun.

Sokeriliemi:

Keitä seosta kattilassa, kunnes sokeri sulaa nesteeseen ja liemi hieman sakenee. Anna jäähtyä ja siivilöi sokerisiirappi puhtaaseen astiaan.

Siirappi säilyy jääkaapissa hyvänä pari viikkoa.