Herneenverso-yrttipesto
Lisuke 4 hengelle. Laktoositon. Vegaaninen. Gluteeniton. Valmistusaika n. 20 min.
Kokeile ihanaa herneenversopestoa dippinä uunikasvisten kanssa tai levitteenä paahdetun leivän päällä. Superhelppo ja ravintorikas!
Voit kokeilla lisätä erilaisia yrttejä peston joukkoon antamaan sille haluamasi kaltaisen säväyksen.
AINESOSAT
- 1 ruukku herneenversoa
- Reilu kourallinen muita yrttejä, esim. tilliä, basilikaa, villirucolaa tai lehtipersiljaa
- 1,5 dl laadukasta ruokaöljyä
- Pieni pala punaista chiliä
- 4 rkl kuorittuja hampunsiemeniä
- 1 kpl valkosipulinkynsiä
- Puolikkaan luomusitruunan mehu puristettuna
- Hyppysellinen suolaa ja pippuria
OHJE
- Leikkaa yrtit.
- Kuori valkosipulinkynsi.
- Poista chilistä kanta, siemenet ja malto. Chiliä voi lisätä oman maun mukaan, mutta yliannostelu voi peittää muut maut.
- Laita kaikki raaka-aineet korkeaan astiaan ja aja tasaiseksi sauvasekoittimella.
- Maista. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita uudelleen.
- Valmis!
