Mansikka-tomaattisalaatti
Kasvisruoka 2-4 hengelle. Gluteeniton. Laktoositon (tarkista juustopaketista).
Hurmaa kesävieraat tällä helpolla ja nopealla kesäsalaatilla. Makeat mansikat ja kirsikkatomaatit sopivat hyvin yhteen ja salaatin valmistukseen menee vain muutama minuutti.
Salaattiin voi lisäksi ripotella fetaa tai vuohenjuustoa tuomaan ruokaisuutta ja kruunata annos laadukkaalla balsamicosiirapilla.
Vinkki! Lisää salaattiin pastaa ja saat ruokaisan pastasalaatin!
AINESOSAT
- 150 g tuoreita mansikoita
- 250 g rasia Lassen Luomu kirsikkatomaatteja
- 1 ruukku Lassen Luomu jääsalaattia
- 1 ruukku Lassen Luomu tammenlehtisalaattia
- 1 ruukku Lassen Luomu ruukkusalaattia
- 1/2 Lassen Luomu kurkku
- 1/2 punasipuli
- Fetaa tai vuohenjuustoa
- Balsamicosiirappia
OHJE
- Halkaise mansikat ja kirsikkatomaatit.
- Revi salaatit sopiviksi paloiksi.
- Paloittele kurkku.
- Kuori ja viipaloi punasipuli mahdollisimman ohuiksi siivuiksi.
- Levitä salaatinlehdet laakealle salaattilautaselle.
- Ripottele salaattipedin päälle mansikat, tomaatit, kurkut ja punasipulit.
- Viimeistele feta- tai vuohenjuustomurulla.
- Tarjoile salaatti laadukkaan balsamicosiirapin kanssa.
