Eksoottinen luomuthaibasilika
Aasian ylpeys thaibasilika (Ocimum basilicum var. Thyrsiflora) tuo eloa orientaaliruokiin. Kapealehtinen thaibasilika on perinteiseen basilikaan verrattuna mausteisempi ja sellaisenaan valloittava lisä nuudeli- ja curryannoksiin. Sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa tuoreena ja se myös kestää hyvin kuumennusta.
Aniksen, kanelin ja lakritsin makuista yrttiä voi myös kokeilla smoothien tai cocktailien kanssa.
SÄILYTYS
- Thaibasilika säilyy parhaiten huoneenlämmössä, mielellään alkuperäisen suojamuovinsa sisällä.
- Säilytysaikaa voi pidentää lisäämällä puhdasta vettä ruukkuun.
- Lassen Luomu -yrteillä on iso ruukku ja terveet juuret, joten voit istuttaa ne, vielä käytön jälkeenkin, isompaan ruukkuun tai kasvimaalle ja nauttia kasvien hoidosta ja jatkuvasta sadosta.
TIESITKÖ ETTÄ…
- Thaibasilika on basilikan kaakkoisaasialainen muunnos
RAVINTOSISÄLTÖ
| 100 g | RI (%) * | |
|---|---|---|
| Energia | 108 kJ / 26 kcal | 1,29 |
| Rasva (g) | 0,65 | 0,93 |
| Rasvaa, josta tyydyttyneitä rasvoja (g) | < 0,1 | |
| Hiilihydraatit (g) | 1,06 | 0,41 |
| Hiilihydraattia, josta sokereita (g) | 0,31 | 0,34 |
| Ravintokuitu (g) | 1,60 | ei vertailuarvoa |
| Proteiini (g) | 3,13 | 6,26 |
| Suola (g) | 0,02 | 0,33 |
* Aikuisen keskivertokäyttäjän saannin vertailuarvo
(8400 kJ / 2000 kcal).
VITAMIINIT JA KIVENNÄISAINEET
| 100 g | RDA (%) ** | |
|---|---|---|
| A-vitamiini RAE (µg) | 262,69 | 32,84 |
| D-vitamiini (mg) | 0,00 | 0,00 |
| E-vitamiini (mg) | 0,80 | 6,67 |
| K-vitamiini (µg) | 414,80 | 553,07 |
| C-vitamiini (mg) | 26,00 | 32,50 |
| tiamiini (B1) (mg) | 0,08 | 7,27 |
| riboflaviini (B2) (mg) | 0,31 | 22,14 |
| niasiini (B3) (mg) | 1,10 | 6,88 |
| B6-vitamiini (mg) | 0,13 | 9,29 |
| Foolihappo (B9) (μg) | 64,00 | 32,00 |
| B12-vitamiini (μg) | 0,00 | 0,00 |
| kalium (mg) | 300,00 | 15,00 |
| kalsium (mg) | 250,00 | 31,25 |
| fosfori (mg) | 37,00 | 5,29 |
| magnesium (mg) | 11,00 | 2,93 |
| rauta (mg) | 5,50 | 39,29 |
| sinkki (mg) | 0,70 | 7,00 |
| seleeni (µg) | 0,40 | 0,73 |
| jodidi (jodi) (µg) | ei mittaustulosta | |
| karotenoidit (µg) | 8 838,00 | ei vertailuarvoa |
| niasiiniekvivalentti NE (mg) | 1,75 | ei vertailuarvoa |
| sterolit (mg) | 19,90 | ei vertailuarvoa |
| tryptofaani (mg) | 39,00 | ei vertailuarvoa |
** Osuus päivän saantisuosituksesta
Tietolähteet: Fineli/Terveyden ja hyvinvoinnin laitos sekä Ruokavirasto. Ravintoarvot ovat basilikan, koska thaibasilikan tietoja ei ole Finelissä.
HIILIJALANJÄLKI
- 1 kpl yrttiä: 0,37 kg CO2e
- 1 kg yrttejä: 1,84 kg CO2e
